焼酎 種類

食べ物の基礎知識
当サイトでは、食べ物の栄養などの基礎知識について紹介しています。
メタボリックシンドローム・生活習慣病などの予防や健康を考えて食事をされる方も多いと思います。
いろいろな食べ物の栄養について知っていると、毎日の食事のメニューを考える時に役立つと思い、このサイトを立ち上げました。
食材別に栄養成分やその効能などについて紹介したいと思います。
その他にも栄養に関する知識や病気の予防に役立つ情報なども紹介していきたいと思っています。
当サイトの情報が、見て頂いた方の健康維持や病気の予防などのお役に立てれば幸いです。
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焼酎の種類

焼酎は蒸留酒の一種で、甲類(連続蒸留焼酎)と乙類(単式蒸留焼酎)に分けられます。

甲類は、連続蒸留器で蒸留して高純度のアルコールを生成したもので、不純物が少なく、癖のない味わいが特徴です。

乙類は、単式蒸留器で蒸留してつくる焼酎で、日本従来の伝統的な焼酎で本格焼酎ともいわれます。原料の風味が生かされ、独特の風味や味わいが特徴です。

乙類(本格焼酎)には、米焼酎、芋焼酎、麦焼酎、そば焼酎、黒糖焼酎、泡盛などがあります。

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