本文へスキップ

数の子 栄養

スポンサードリンク

食べ物の基礎知識 > 魚介類 > 数の子

数の子concept

数の子の栄養成分

数の子は、ニシンの魚卵で、卵の塊を天日干しにしたり、塩漬けなどにして食べられています。

数の子は、お正月のおせち料理に欠かせないもので、粒の多いことから子孫繁栄の縁起物とされています。また、「黄色いダイヤ」と呼ばれることもあります。

栄養成分では、たんぱく質をはじめ、生活習慣病の予防に有効だとされるDHAやEPA、老化予防などの効果が期待されるビタミンEなどが含まれています。


スポンサードリンク


関連項目





食べ物の基礎知識では、食べ物に含まれている栄養成分の性質や効果・効能などの基礎知識について紹介しています。メタボリックシンドロームや生活習慣病などの予防や健康維持を考えて食事をされている方も多いと思います。

いろいろな食べ物の栄養について知っていると、毎日の食事のメニューを考える時に役立つと思い、このサイトを立ち上げました。その他にも病気の予防に役立つ情報なども紹介していきたいと思っています。

当サイトの情報が、見て頂いた方の健康維持や病気の予防、食生活の改善などのお役に立てれば幸いです。

スポンサードリンク