ヨーグルト　栄養

_{当サイトでは、食べ物の栄養などの基礎知識について紹介しています。

メタボリックシンドローム・生活習慣病などの予防や健康を考えて食事をされる方も多いと思います。

いろいろな食べ物の栄養について知っていると、毎日の食事のメニューを考える時に役立つと思い、このサイトを立ち上げました。

食材別に栄養成分やその効能などについて紹介したいと思います。

その他にも栄養に関する知識や病気の予防に役立つ情報なども紹介していきたいと思っています。

当サイトの情報が、見て頂いた方の健康維持や病気の予防などのお役に立てれば幸いです。}

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ヨーグルトの栄養

_{ヨーグルトは、牛乳や脱脂粉乳に乳酸菌を加えて発酵させた食品です。
栄養成分は、牛乳とほとんど同じになります。カルシウムなどは牛乳のときよりも多くなります。

また、乳酸菌には腸内環境を整えたり、免疫力を強化する、便秘の予防などの効果を期待することができます。

乳酸菌による発酵作用で、カルシウム、たんぱく質、脂質の消化・吸収が牛乳よりもよくなります。

ヨーグルトは、製造過程において乳糖がほとんど分解されるので、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする乳糖不耐症の人でも大丈夫です。}

乳製品の種類

_{牛乳　　脱脂粉乳　　チーズ　　ヨーグルト　　クリーム}

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