オリーブオイル

_{当サイトでは、食べ物の栄養などの基礎知識について紹介しています。

メタボリックシンドローム・生活習慣病などの予防や健康を考えて食事をされる方も多いと思います。

いろいろな食べ物の栄養について知っていると、毎日の食事のメニューを考える時に役立つと思い、このサイトを立ち上げました。

食材別に栄養成分やその効能などについて紹介したいと思います。

その他にも栄養に関する知識や病気の予防に役立つ情報なども紹介していきたいと思っています。

当サイトの情報が、見て頂いた方の健康維持や病気の予防などのお役に立てれば幸いです。}

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オリーブオイルの成分

_{オリーブオイルは、オーリブの実から搾り出した油で、オレイン酸を豊富に含んでいます。

その他にも、ビタミンA、E、Kなどのビタミンやポリフェノールなどの栄養成分が含まれています。

バージンオイルは、オリーブのみを搾り出して化学処理や加熱処理をされていないので、独特の風味があり、栄養も豊富で消化吸収がよく、生食に適しています。

その他にもオリーブオイルには、化学処理をした精製オリーブオイルや、バージンオイルと精製オイルをブレンドしたピュアオリーブ油などの種類があります。}

油脂類・調味料の種類

_{植物油　　サラダ油　　ごま油　　オリーブオイル　　マーガリン　　酢}

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