酢　効能

_{当サイトでは、食べ物の栄養などの基礎知識について紹介しています。

メタボリックシンドローム・生活習慣病などの予防や健康を考えて食事をされる方も多いと思います。

いろいろな食べ物の栄養について知っていると、毎日の食事のメニューを考える時に役立つと思い、このサイトを立ち上げました。

食材別に栄養成分やその効能などについて紹介したいと思います。

その他にも栄養に関する知識や病気の予防に役立つ情報なども紹介していきたいと思っています。

当サイトの情報が、見て頂いた方の健康維持や病気の予防などのお役に立てれば幸いです。}

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酢の成分

_{酢は、酢酸を含む酸味調味料で、穀類や果実などを原料として作られています。製造法によって、醸造酢と合成酢に分類されます。

栄養成分の含有量は原料によって異なります。リンゴやブドウなどの果実を原料とした酢には、カリウムも含まれます。

酢酸には、疲労回復効果、血液を弱アルカリ性に保ち体の調子を整える、強い殺菌作用などが期待されます。}

油脂類・調味料の種類

_{植物油　　サラダ油　　ごま油　　オリーブオイル　　マーガリン　　酢}

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