桑の葉エキス

_{当サイトでは、食べ物の栄養などの基礎知識について紹介しています。

メタボリックシンドローム・生活習慣病などの予防や健康を考えて食事をされる方も多いと思います。

いろいろな食べ物の栄養について知っていると、毎日の食事のメニューを考える時に役立つと思い、このサイトを立ち上げました。

食材別に栄養成分やその効能などについて紹介したいと思います。

その他にも栄養に関する知識や病気の予防に役立つ情報なども紹介していきたいと思っています。

当サイトの情報が、見て頂いた方の健康維持や病気の予防などのお役に立てれば幸いです。}

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桑の葉の成分

_{桑は、クワ科クワ属の植物の総称で、桑の葉は蚕（かいこ）の餌としても利用されています。

桑の実も食べることができ、赤黒い色で甘酸っぱい味がして、アントシアニンなどのポリフェノールを含んでいます。

桑の葉には、ビタミン、ミネラル、食物繊維、γ-アミノ酪酸や、桑の葉特有の成分の1-デオキシノジリマイシン（ＤＮＪ）などが含まれています。

DNJは、小腸で糖分解酵素に結合することで、その活性を阻害して、糖分の過剰な吸収を抑制する働きがあり、血糖値の上昇を抑えて糖尿病を予防する効果があるとされています。}

その他の食べ物の種類

_{赤ぶどう葉　　アロエ　　いちょう葉　　ウコン　　大麦若葉　　オリーブ葉

ガルシニア　　甘草　　クミスクチン　　くまざさ　　桑の葉　　ケール

高麗人参　　小麦胚芽　　ノコギリヤシ　　ノニ　　発芽玄米　　バナバ

マカ　　メリロート　　ヤーコン　　羅漢果}

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