唐辛子 効能
当サイトでは、食べ物の栄養などの基礎知識について紹介しています。
メタボリックシンドローム・生活習慣病などの予防や健康を考えて食事をされる方も多いと思います。
いろいろな食べ物の栄養について知っていると、毎日の食事のメニューを考える時に役立つと思い、このサイトを立ち上げました。
食材別に栄養成分やその効能などについて紹介したいと思います。
その他にも栄養に関する知識や病気の予防に役立つ情報なども紹介していきたいと思っています。
当サイトの情報が、見て頂いた方の健康維持や病気の予防などのお役に立てれば幸いです。
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唐辛子（とうがらし）の栄養
唐辛子は、ナス科トウガラシ属のメキシコ原産の植物で、主に香辛料として使われています。
栄養成分は、ビタミンAとビタミンCが豊富に含まれています。また、辛味成分のカプサイシンが含まれています。
カプサイシンは、中枢神経を刺激してアドレナリンん分泌を促し、脂肪分解酵素リパーゼを活性化し、エネルギーの代謝が盛んになり、体脂肪の蓄積を抑える作用があるとされています。
また、体を温める働きや健胃作用、殺菌作用などもあり、冷え、むくみ、肩こりなどの解消、胃炎の改善などの効果が期待されます。摂り過ぎると胃壁を荒らす心配もあるので注意が必要です。
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